Predmetom zákazky je dodanie požadovanej technológie, technologického celku zabezpečujúceho spracovanie sójových bôbov na tofu, jeho zabalenie, prepravu, tepelné spracovanie, osušenie a automatickú kontrolu váhy a prítomnosti kovov s vyraďovaním. Automatizovaná technologická linka pozostáva z nasledujúcich komponentov :
1. Automatická linka na spracovanie a výrobu tofu.
2. Technologické zariadenie na prepravu tofu z výrobnej linky k baliacemu stroju.
3. Technologické zariadenie na balenie tofu.
4. Rozraďovanie a preprava tofu do kontinuálneho pastéra.
5. Kontinuálny pastér.
6. Doprava, sušenie a kontrola zabaleného tofu.
Technologická linka zabezpečí výrobu tofu zo sóje. Následne zabalenie horúceho tofu (60°C), do plastovej fólie s vytvorením vákua s baliacim výkonom 4300 ks tofu za hodinu. Po zabalení prepravu do kontinuálneho pasterizačného zariadenia, ktoré zabezpečí ohrev zabaleného tofu na teplotu 95°C a výdrž 25 min a následné schladenie na min.10°C. Po vychladení musí linka zabezpečiť prepravu a vysušenie zabeleného tofu a následnú kontrolu prítomnosti kovov, vyradenie výrobkov a kontrolu hmotnosti a vyradenie nadváhových a podváhových kusov a prepravu na otočný zásobný stôl. Dodanie technológie podlľa požadovanej technickej špecifikácie.