Predmetom zákazky je poskytnutie služieb, dodávka obedov pre žiakov a zamestnancov Obchodnej akadémie – Kereskedelmi Akadémia Rimavská Sobota.
Obedom sa na účely tejto žiadosti rozumie:
A. Polievka
- jeden druh, pripravovaná denne, nie instantná, bez obsahu gluténu a laktózy, porcia v objeme 0,35 l podávaná denne, s 2 ks chleba alebo pečiva (podľa potreby).
B. Jedlá
a) bezmäsité – 400 g bezmäsitého jedla bez obsahu gluténu a laktózy, s nízkym glykemickým indexom, v ktorom je surovina s obsahom rastlinnej bielkoviny minimálne 100 g v surovom stave
b) mäsité – pozostávajúce zo 150 g mäsa v surovom stave a 200 g prílohy v stave uvarenom bez obsahu gluténu a laktózy, s nízkym glykemickým indexom
c) príloha – zemiaky (varené, pečené), zemiaková kaša, hranolčeky, ryža, knedľa, halušky, cestoviny, tarhoňa, dusená zelenina, iné, hmotnosť 200 g v uvarenom stave, zeleninový šalát (bez dressingu), rôzne druhy – s možnosťou vlastného výberu a dochutenia z pripravených dressingov s hmotnosťou 200 g v surovom stave.
C. Šalát, kompót - rôzne druhy šalátov (výber čerstvých šalátov počas celého roka, predovšetkým z čerstvej zeleniny), hmotnosť 150 g a doplnkové šaláty zo sterilizovanej a kvasenej zeleniny, hmotnosť 150g, kompóty zo sterilizovaného alebo konzervovaného ovocia 150 g.
Dodávateľ obedy uvarí vo vlastných priestoroch a výdaj obedov realizuje vo výdajnej školskej jedálni Obchodnej akadémie – Kereskedelmi Akadémia Rimavská Sobota zamestnancami dodávateľa denne v čase od 12.00 hod. do 14.00 hod.
K výdaju obedov záujemca zabezpečí aj inventár: taniere, príbory, polievkové misy, naberačky, atd.