Predmetom zákazky je rozšírenie technologického zázemia spoločnosti ECOLUTION s.r.o. s cieľom rozšírenia výroby, jej digitalizácie, ekologizácie a optimalizácie súčasného výrobného procesu.
V rámci zákazky budú obstarané 4 fermentačné boxy a lyofilizačné zariadenie. Všetky zariadenia budú slúžiť na rozšírenie výroby a zároveň na digitalizáciu výroby a jej ekologizáciu. Fermentačné boxy sa použijú na fermentovanie
(kvasenie) zeleniny a zeleninových šalátov a lyofilizačné zariadenie bude slúžiť na sušenie hotových jedál, kde ich výhodou bude dlhá lehota spotreby. V závislosti od obalu a množstva vlhkosti, resp. stupňa vysušenia bude lehota spotreby týchto jedál v období od 1 po 10 rokov. V rámci tejto technológie sa výrazne prispeje k odolnému, udržateľnému a digitálnemu oživeniu hospodárstva v rámci oblastí digitalizácia a robotizácia v spracovaní poľnohospodárskych produktov (dizajn a aplikácia inteligentných viacfunkčných obalov integrujúcich protektívnu a informačnú funkciu obalu vrátane výživových/nutričných údajov: lyofilizované jedlá, zelenina a ovocie, tým že majú 1% vlhkosť, kvalitný a nepriepustný obal, ktorý zaručuje zadržanie nízkej vlhkosti, zaručuje zvýšenú trvanlivosť) a ekologizácia výroby (lyofilizácia – sušenie mrazom – najmodernejší spôsob konzervovania potravín, kde dochádza k vyššiemu stupňu spracovania surovín, výrobe výrobkov s vyššou pridanou hodnotu a k zlepšeniu a racionalizácii postupov spracovania poľnohospodárskych výrobkov).
Zákazka sa delí na dve časti:
Časť 1: Fermentačné boxy, 4ks
Časť 2: Zariadenie na lyofilizáciu potravín
Bližšia špecifikácia je uvedená v Prílohe č. 1 k tejto výzve.